La marca colectiva Pan de Alcalá organiza ocho actividades entorno a la figura del pan durante todos los sábados del mes de octubre. Las actividades están localizadas entre la Harinera y varias zonas de la Ribera del Guadaíra: microvisitas teatralizadas al Molino del Algarrobo, cuentacuentos del pan, microtaller del pan, gymcanas molineras, visita nocturna a los molinos de Alcalá, juegos del pan, rutas en kayak y microvisitas teatralizadas a la Harinera del Guadaíra componen el total de actividades por la celebración del Día del Pan.
Once panaderías componen la asociación de panaderos que el pasado mes de mayo consiguió el distintivo de marca colectiva Pan de Alcalá.

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