Ana López, la última superviviente del ruinoso mercado de abastos

La carnicera continúa a la espera de que se resuelvan los trámites para ser indemnizada La carnicera Ana María López Jiménez es la última superviviente del ruinoso mercado de abastos La Plaza. El vandalismo, el abandono y la inactividad de la empresa concesionaria de 25 puestos de venta provocó una situación insostenible para los placeros, que uno a uno fueron cerrando sus negocios y trasladándolos a otras ubicaciones más prósperas. Sin embargo, La granja de Ana, el establecimiento regentado por Ana María López, aguantó estoicamente con la verja levantada y atendiendo a su clientela hasta el último día. Concretamente, hasta que el gobierno anunció en septiembre que cerraba las instalaciones y que iniciaba los trámites para retirar la concesión a la empresa concesionaria de la mayoría de los puestos. El desenlace fue el esperado y la situación de Ana María López requería una solución particular. Hace una década, cuando se inauguró el mercado, consiguió la adjudicación por 25 años del puesto donde montó su negocio, de los que solo han transcurrido diez. Curiosamente, de aquellos puestos adjudicados directamente por el Ayuntamiento, Ana recibió el último que quedaba libre y «ahora he sido la última en irme», bromea. Con 15 años de adjudicación por delante, el gobierno se comprometió a indemnizarla y en estos momentos está a la espera de que se resuelvan los trámites administrativos para percibir la compensación económica tras el cierre del mercado. No sabe ni cuánto ni cuándo cobrará la indemnización, pero esta autónoma, que lleva desde los 14 años en el sector de la alimentación, se ha echado a sus espaldas una «carga inesperada» y ha emprendido la reapertura de su carnicería en la calle La Mina, frente a Galerías Barea, donde pronto espera volver a atender a la clientela fiel que le ha permitido sobrevivir en los momentos más duros. «Los clientes me llaman constantemente preguntando cuándo abro y esa es la motivación que me sostiene», explica Ana María, porque desde hace dos meses el negocio del que depende su familia no ingresa ni un euro. Mientras tanto, sigue pagando la cuota de autónomo para poder conseguir el crédito bancario con el que reformar el nuevo local y pagar los gastos del traslado. «Solo cambiar la cámara frigorífica me ha costado 500 euros», añade con resignación mientras espera la licencia de apertura del nuevo establecimiento que le permita empezar a respirar. «No tenía un gran sueldo, pero no debía nada. He sobrevivido al verano y lo dejé todo pagado antes de irme», afirma. Además de los ingresos, Ana María tiene otras preocupaciones. Con 55 años de edad, en sus cábalas estaba cumplir los 15 años de la concesión, prácticamente los mismos años que le quedan para llegar a la edad de jubilación. Este cambio de panorama ha trastocado sus planes y la ha sumido en una incertidumbre en la que no se imaginaba estar. Con el cierre de una pescadería y una charcutería, Ana María se quedó sola hace un año. Estos cierres también afectaron a sus ventas, confiesa, porque los clientes habituales de los otros negocios solían comprar en la carnicería. Desde entonces, su puesto se aferró a la fidelidad de sus clientes, a la buena ubicación dentro del mercado –visible desde la calle– y a los pedidos por WhatApp, una vía de negocio en auge en el comercio local. Pero, aun así, el declive de las instalaciones era irreversible. En los últimos meses, las zonas comunes del mercado no tenían suministro de luz ni agua, los extintores estaban caducados y el ascensor no funcionaba. «Tenía que bajar la mercancía a mano por las escaleras hasta el sótano», explica la carnicera. Ana María López no es la primera vez que se tiene que sobreponer a un revés laboral. De hecho, La granja de Ana surgió hace una década como una forma de autoempleo al quedarse en paro tras estar prácticamente toda su vida como asalariada en el sector cárnico. Hasta la fecha había trabajado siempre como asalariada en las carnicerías de Carrefour, Supermercados Mas y, por último, en el Supersol de la calle Silos. Tras el cierre de esta superficie se quedó sin empleo y comenzó su etapa como empresaria, que lejos de terminar con el cierre del mercado de abastos, continuará en un nuevo emplazamiento.