Durante la década de 1960 experimentó España un extraordinario desarrollo económico que afectó de modo especial a Alcalá. Aunque la industria panadera entraba ya en declive, el aderezo de aceitunas seguía en auge y daba todavía mucho empleo. Además, nuestro término municipal quedó enclavado en el entonces llamado «Polo de desarrollo industrial», que incentivaba la […]
