El Centro Andaluz de Alcalá de Guadaíra ha acogido este Viernes de Dolores la XIX edición del Concurso de Pestiños de Miel ‘Joaquín Bono Hartillo’, una cita ya consolidada en el calendario cultural de la ciudad que ha destacado por la alta participación y el ambiente de convivencia en torno a la tradición repostera local.
El certamen, organizado por la Asociación Cultural Andaluza Carlos Cano, ha reunido a numerosos participantes, tanto a título individual como en representación de colectivos de la localidad, en una jornada marcada por el arraigo de esta tradición gastronómica en Alcalá. Las elaboraciones presentadas han vuelto a poner en valor la receta tradicional del pestiño, con propuestas que han destacado por su calidad y fidelidad a los sabores más característicos de la repostería alcalareña.
El jurado, integrado por Curro López Pérez, Joaquín Bono y Lola Aquino, ha tenido que valorar las distintas propuestas en una edición especialmente competida. Tras la deliberación, el premio en la categoría de entidades, dotado con 200 euros, ha recaído en la Asociación AFEAES, mientras que el galardón individual, con una cuantía de 100 euros, ha sido para Carmen Pedregal.
Durante toda la jornada, el público ha llenado el Centro Andaluz, participando activamente en el ambiente festivo y degustando las diferentes elaboraciones presentadas al concurso. Desde la organización se ha subrayado la implicación de los participantes y la respuesta de los asistentes, destacando el crecimiento y consolidación de esta cita como uno de los referentes culturales y gastronómicos de Alcalá de Guadaíra.