El alcalareño José Luis Caño Ortigosa, licenciado en Geografía e Historia, doctor en Historia de América y docente en la Universidad de Huelva, ha descubierto, junto a su compañero Yu Chung Lee, doctor y profesor ene la Universidad de Tsing Hua, el diccionario más antiguo conocido de español–chino. El Vocabulario del dialecto de Chouzhou que fue escrito por dominicos para el imperio español hace 400 años en su labor evangelizadora.